75 cl. Boschendal Le bouquet Muscat/Sauv/chenin

Chaque cépage est traité séparément, avec le moût fermenté à froid pendant deux jours après pressurage avant inoculation avec la levure localement cultivée « Vin 13 ». Les températures de fermentation sont comprises entre 14 ° et 16 ° C pour assurer la meilleure expression aromatique de chaque variété. Après la fermentation, les cultivars sont mélangés pour permettre au caractère variétal spécifique à chaque cépage d’améliorer la complexité et l’harmonie du vin.

Description

Conseils de dégustation / Cocktail

Nous recommandons de le consommer au cours dans l’année, bien que la concentration permettra de le boire jusqu’à 3 ans. Un mélange de blanc sec parfaitement équilibré. Servir frais à environ 6° C. Pour boire à n’importe quelle occasion. Nous le recommandons comme un bon vin avec des ribs, du poulet BBQ et hamburgers, fish & chips ou plus avec des plats exotiques épicés comme le canard à cinq épices, les plats Thaï au curry rouge et vert, des saveurs du Cap Malay ou tajine de poulet marocain.

Informations complémentaires

Pays	Vins du monde, Afrique du Sud
Région
Cépage	50% Muscat varieties, 30% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay
Couleur de la robe	Or scintillant.
Nez	Touche de fruits et parfums floraux comprenant des pommes Pink Lady, du litchi, de la papaye, des roses et du chèvrefeuille qui s'épanouissent en bouche de manière somptueuse. débordant de poire juteuse, de pêche et arômes d'agrumes mûrs
Bouche	La bouche déborde de poire juteuse, de pêche et d'arômes d'agrumes mûrs, tous parfaitement équilibrés avec une touche de douceur et une finale fraîche et fruitée.
Format	75 cl