Voici les 12 résultats

Etiquette

37,5 cl. Chablis Moillard Grivot AC

Chablis est une appellation d’origine protégée, au nord de la Bourgogne. Située aux alentours des communes de l’Yonne, l’appellation Chablis est exclusivement implantée avec le cépage chardonnay. Vinification : Traditionnelle. Pressurage après vendange, fermentation alcoolique à basse température (environ 20° C). Le vin est rapidement soutiré, filtré et mis en bouteille pour préserver toute la richesse des arômes. Sol : Caillouteux, argilo-calcaires, terrains marneux.

75 cl. Chablis Moillard Grivot AC

Chablis est une appellation d’origine protégée, au nord de la Bourgogne. Située aux alentours des communes de l’Yonne, l’appellation Chablis est exclusivement implantée avec le cépage chardonnay. Vinification : Traditionnelle. Pressurage après vendange, fermentation alcoolique à basse température (environ 20° C). Le vin est rapidement soutiré, filtré et mis en bouteille pour préserver toute la richesse des arômes. Sol : Caillouteux, argilo-calcaires, terrains marneux.

75 cl. Domaine Moillard -Chambolle Musigny AC

Situé au coeur de la Côte de Nuits, autour du petit village de Chambolle-Musigny, l’appellation compte de nombreux Premiers Crus (dont le renommée « Les Amoureuses ») et 3 Grands Crus : Musigny, Bonnes-Mares et Clos de Vougeot. Vinification : Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 16 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges. Sol : Le coteau est proche de la roche-mère au sol peu épais. De nombreuses fissures dans le calcaire dur permettent aux racines de chercher leur bonheur loin dans le sous-sol. Des blocs et graviers assurent un bon drainage au bas de la combe.

75 cl. Domaine Moillard Grivot – Mercurey AC

Le sol est composé de marnes contenant du calcaire et de l’argile. Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maitrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Elevage en fûts de chêne de 1 à 5 vins pendant 12 mois. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.
Sol : Le sol est composé de marnes contenant du calcaire et de l’argile.

75 cl. Domaine Moillard Meursault 1er Cru Poruzot

Au coeur de la Côte de Beaune, situé entre 200 et 300 mètres d’altitude et orienté Est/Sud-Est, le vignoble entoure le village pittoresque de Meursault. Le Climat « Les Poruzots » se trouve en milieu de coteau,
au Sud du village. Vinification : Vinification traditionnelle. Les raisins sont pressés dès leur arrivée en cuverie dans des pressoirs pneumatiques. La fermentation alcoolique est réalisée en fûts de chêne,
dont 50% sont neufs. L’élevage se prolonge ensuite pendant 18 mois en fûts de chêne avec bâtonnages réguliers pour gagner en profondeur et complexité. Sol : Le vignoble trouve son excellence sur des marnes
calcaires.