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Bielle 2007

Mis en vieillissement en 2003 dans nos chais, il a été soutiré et mis en bouteille tel quel “Brut de Fût”.

Bielle 2009

Ce Rhum Vieux Bielle de Marie Galante a été élevé en fût de Bourbon, affiné en fût de chêne grain fin de Cognac.

Chamarel Single Barrel 2009

Choisie à maturité, la canne à sucre a été recoltée dans la meilleure plantation du Domaine. La double distillation capture le Coeur du Rhum qui est ensuite veilli en fûts de chêne français. Le Maitre de Chais a testé et choisi ce Single Barrel pour ses arômes riches et son gout naturel.

Damoiseau 1989

En janvier 2010, la Maison Damoiseau a mis en bouteille certains de ses meilleurs Millésimes, dont le millésime 1989, qui a été mis en vieillissement en fûts de chêne le 13/04/1989. Le Millésime 1989 Damoiseau est issu du fût numéro 47. Ce rhum a été embouteillé brut de fût, et n’a ainsi subi aucune filtration ou ajout depuis sa mise en vieillissement jusqu’à l’embouteillage. Ceci explique sa teneur en alcool de 58,4°, car il n’a été ni coupé ni assemblé avec de l’eau ou d’autres cuvées.

Damoiseau 1991

Brut de fût. Ce rhum Vintage 1991 provient d’un blend harmonieux de rhums vieux dans des fûts de bourbon de 180 litres.

Damoiseau 1995

Véritable chef d’oeuvre de la Guadeloupe, le millésime 1995 signé Damoiseau est un brut de fût. Elevé pendant 15 ans sous le climat tropical de Grande-Terre, cette cuvée a été mise en bouteille à son degré naturel de 66,9°, sans aucune ajonction d’eau ou filtration avant mise en bouteille, en janvier 2010 et seulement 42 fûts ont été mis en vieillissement le 30/01/1995.

Diplomatico 2004

Le rhum Diplomatico vintage 2002 est un rhum millésimé, issu de la canne plantée sur les terres du domaine Diplomatico. Après une distillation en alambics à repasse et en « Ketlle Batch », le rhum est mis à vieillir dans les meilleurs fûts de bourbon et de Single Malt pendant 12 ans minimum. Afin d’affiner encore le rhum Diplomatico single vintage 2001 ainsi obtenu, il est placé dans des fûts de sherry espagnols encore pendant 1 an. Le résultat est un rhum Diplomático millésimé de l’année 2001 d’une qualité unique.

Mezan Belize 2008

La distillerie est située à Belmopan, capitale du Bélize. La mélasse, provenant de cannes à sucre broyées localement, est naturellement fermentée puis distillée dans un alambic à triples colonnes. Ce millésime 2008 à d’abord vieilli au Bélize dans des fûts de Bourbon américain toastés avant d’être réenfuté dans des barriques de Bourbon eb chêne blanc ayant contenu auparavant d’autres rhums des Caraïbes.

Mezan Jamaica 2005

Au cœur de la Jamaïque, on peut trouver un beau domaine : Worthy Park Estate . Lors de sa fondation en 1720, l’exploitation était exclusivement tournée vers la production de sucre. Mais en 1918, suite à un changement de propriétaire, l’activité se réoriente vers la production de rhum, avant une interruption en 1950. En 2005, de nouveaux investissements permettent le déploiement de nouvelles structures, et l’activité reprend. C’est une survivante : sur les 148 distilleries de l’île au 19ème siècle, seules 5 fonctionnent encore ! Worthy Park produit des rhums traditionnels à partir d’une fermentation effectuée à partir de ses propres souches de levure et d’une double distillation dans des alambics Forthy’s. En général, la production est réservée au marché local. Mais la marque Mezan, embouteilleur indépendant, a reconnu l’intérêt de cette cuvée et l’a donc choisi pour la mettre à disposition sur le marché international.

Mezan Panama 2006

Ce rhum de mélasse est réalisé à partir cannes à sucre élevées sur place. Il a été distillé en usant de méthodes couplant alambics et colonnes. Ce rhum est représentatif du travail attentif de Mezan, qui s’applique à sélectionner des produits authentiques. Le vieillissement à été réalisé en fût de chêne ayant contenu du bourbon.

Montebello 1982

Distinguée par la plus haute récompense du Concours Général Agricole en 1990, 1991, 1994, 1996, 1998, 1999, la cuvée prestige est un must de la Distillerie Montebello.

Montebello Single Cask 1999

Fabriquée en édition limitée, le Montebello Single Cask (fût unique) est un produit qui répond à des critères de fabrication très spécifiques et plutôt complexes. Montebello Single Cask 1999 a été élevé au cœur du chai de la distillerie Carrère, en Guadeloupe, dans le même fût de chêne depuis 1999. Mis en bouteille en 2012, ce rhum a bénéficié d’un vieillissement ininterrompu de 12 longues années. Chaque bouteille issue de cette édition limitée est numérotée et mentionne le numéro du fût duquel il est issu. Ce millésime 1999 Montebello est une invitation au voyage… Réalisé spécialement par Grégory Marsolle, nouveau Maître de chai de la Maison, ce Single Cask présente un aspect plutôt gras.

Plantation Panama 2002

Avec sa distillation en colonne très travaillée, suivie d’un vieillissement de neuf ans en chêne américain dit « First Select Barrels », ce Panama 2002 exprime avec une rare élégance son caractère doux, riche et boisé avec un parfait équilibre.

Rivière du Mat Millésime 2004

Issue d’une distillation unique à la distillerie à Saint-Benoît et vieillie en fûts de chêne, cette cuvée millésime 2004 est un superbe mariage de nuances fruitées et épicées, d’accents de poivres gris et de fragrances fraîches voire pimentées.

Trois Rivières – Triple Millésime 1998-2000-2007

Premier rhum hors d’âge multi-millésimé du terroir martiniquais, cette cuvée est issue de l’assemblage de 3 grands crus d’exception de notre Plantation : les millésimes 1998, 2000 et 2007, vieillis en fûts de chêne français et américains dans la quiétude de nos chais pendant plus de 7 ans. Il s’illustre par l’onctuosité de sa structure et par sa bouche délicate et ronde. D’une belle harmonie, ce rhum incarne à la fois le savoir-faire, l’excellence et la créativité de la Maison.