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37,5 cl. Bourgogne Pinot Noir Picard

Une grande Maison au service d’un grand cépage ! Belle initiation à ce qui se fait de mieux en Bourgogne. Un vin sur la finesse, la gourmandise et le fruit. Très beau rapport prix/plaisir.

Etiquette

37,5 cl. Chablis Moillard Grivot AC

Chablis est une appellation d’origine protégée, au nord de la Bourgogne. Située aux alentours des communes de l’Yonne, l’appellation Chablis est exclusivement implantée avec le cépage chardonnay. Vinification : Traditionnelle. Pressurage après vendange, fermentation alcoolique à basse température (environ 20° C). Le vin est rapidement soutiré, filtré et mis en bouteille pour préserver toute la richesse des arômes. Sol : Caillouteux, argilo-calcaires, terrains marneux.

75 cl. Bourgogne Chardonnay AOP – Bérard

Un 100% chardonnay 100% plaisir ! Ce Bourgogne blanc est une formidable petite trouvaille aux nuances dorées dansantes et aux effluves parfumées. Les sols composés d’argiles et de calcaires dont il est issu vivifient ce vin charmeur. Les méthodes de vinifications traditionnelles adoptées permettent au terroir de se révéler au mieux au travers de cette cuvée rafraichissante : un pressurage pneumatique afin de préserver la délicatesse des raisins arrivés à maturité optimale, un contrôle des températures tout au long du processus de vinification, une fermentation malo-lactique maitrisée.

75 cl. Bourgogne Pinot Noir Picard

Une grande Maison au service d’un grand cépage ! Belle initiation à ce qui se fait de mieux en Bourgogne. Un vin sur la finesse, la gourmandise et le fruit. Très beau rapport prix/plaisir.

75 cl. Chablis Moillard Grivot AC

Chablis est une appellation d’origine protégée, au nord de la Bourgogne. Située aux alentours des communes de l’Yonne, l’appellation Chablis est exclusivement implantée avec le cépage chardonnay. Vinification : Traditionnelle. Pressurage après vendange, fermentation alcoolique à basse température (environ 20° C). Le vin est rapidement soutiré, filtré et mis en bouteille pour préserver toute la richesse des arômes. Sol : Caillouteux, argilo-calcaires, terrains marneux.

75 cl. Domaine Moillard -Chambolle Musigny AC

Situé au coeur de la Côte de Nuits, autour du petit village de Chambolle-Musigny, l’appellation compte de nombreux Premiers Crus (dont le renommée « Les Amoureuses ») et 3 Grands Crus : Musigny, Bonnes-Mares et Clos de Vougeot. Vinification : Vinification traditionnelle en cuve thermo-régulée. Macération pré-fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 16 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts de 1 à 3 vins. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges. Sol : Le coteau est proche de la roche-mère au sol peu épais. De nombreuses fissures dans le calcaire dur permettent aux racines de chercher leur bonheur loin dans le sous-sol. Des blocs et graviers assurent un bon drainage au bas de la combe.

75 cl. Domaine Moillard Grivot – Mercurey AC

Le sol est composé de marnes contenant du calcaire et de l’argile. Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire à froid, maitrise des températures, cuvaison longue au cours de laquelle pigeages et remontages sont pratiqués de façon optimale. Elevage en fûts de chêne de 1 à 5 vins pendant 12 mois. Les chênes proviennent essentiellement de la région des Vosges.
Sol : Le sol est composé de marnes contenant du calcaire et de l’argile.