Véritable phénomène du moment, le gin est partout ! Et même si certains le boivent pur, on le retrouve principalement dans des cocktails, dont le plus célèbre n’est autre que le Gin Tonic. Pourtant, malgré l’engouement exceptionnel qu’il connait de nos jours, cet alcool n’a rien de nouveau.
Mais comment le gin est-il fabriqué ? La plupart des gins sont produits à partir d’un alcool neutre de grain (souvent de l’eau-de-vie de seigle, de maïs, d’orge ou de blé) ou de mélasse (betterave, pomme de terre, canne à sucre…) auquel différents arômes sont ajoutés, par exemple la baie de genièvre, la coriandre, la réglisse…