37,5 cl. Domaine Savagny Vin de Paille

Vignoble de l’Est de la France se trouvant en Franche-Comté, région située entre la Bourgogne et la Suisse. Vinification : Avec des raisins passerillés : vendangés les premiers, les grappes sont saines. Puis déposées sur des claies dans un local aéré : 3 à 4 mois. Les grappes, alors flétries, déshydratées, régurgeant de sucre sont pressées. Fermentation du jus après levurage. Elevage 3 ans min. en tonneaux. Sol : Argilo-calcaire.

Catégories : , , , , UGS : 650130

Description

Conseils de dégustation / Cocktail

A servir en apéritif, avec du foie gras, des desserts (sauf chocolat).

Informations complémentaires

Pays

France

Région

Jura

Couleur de la robe

Robe or soutenue.

Nez

Goût de raisins frais.

Bouche

Gras, évoque le grillé, les raisins secs.

Format

37,5 cl