75 cl. Celistia Aire Tinto – Costers del Segre

Vieillissement: 9 mois en fûts de chêne Français et Américains. Un minimum de 6 mois en bouteille. Les grapes sont cueillies à la main fin septembre et collectées dans des petites boites. Les grapes proviennent d’un domaine à faible production avec un sol pauvre, en suivant des directives biologiques et en intégrant des méthodes agricoles. Macération à froid. Macération controllée entre 25 et 28° en cuve en acier inoxydable. 2 semaines de macération.

Catégories : , , , UGS : 504200

Description

Conseils de dégustation / Cocktail

Un vin qui apporte de l’harmonie aux plats mijotés, à la viande, aux fromages, aux légumes et légumineuses.

Informations complémentaires

Pays

Espagne

Région
Cépage

70% Grenache – 30% Syrah

Couleur de la robe

Rouge cerise intense.

Nez

Complexe. Arômes de fruits matures et de réglisse, accompagné de notes de café, vanille et de balsamique provenant du fût.

Bouche

Douce et gourmande. L'acidité équilibrée et les tannins fondus offrent une longue et plaisante finale.

Format

75 cl