75 cl. Gergenti Bianco Grillo & Pinot Grigio

L’ancien peuple autochtone de la région s’appelait « Scile’s », d’où son nom à cette île. Il se situe au sud de l’Italie et compte plus de vignobles que toute autre région italienne. Les raisins Moscato et Malvasia y sont cultivés sur un sol volcanique. La Sicile est la région la plus fière de son Marsala. Les raisins Grillo et Chardonnay sont récoltés manuellement entre la fin août et le début septembre. Ensuite, ils sont doucement pressés pour obtenir le moût. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 15 ° C jusqu’à atteindre le niveau de sucre souhaité.