Description
Conseils de dégustation / Cocktail
Accompagne la volaille et le poisson.
75cl. Astoria Alisia Pinot Grigio IGT
La vendange se fait à la main vers la fin du mois d’août à laquelle il s’en suit le pressurage doux des raisins, la décantation statique du moût et sa fermentation primaire à 18/19°C sous l’action de levures sélectionnées. Le vin
nouveau sera conservé sur les lies nobles pendant quelques semaines et suite aux opérations de filtration et de stabilisation tartrique, il sera mis en bouteille. Repos en bouteille pendant quelques mois.
Informations complémentaires
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | |
| Cépage | Pinot Gris |
| Couleur de la robe | Jaune paille avec des nuances dorées. |
| Nez | Intense, fruité, qui rappelle le foin, le brou des noix fraîches, fin et élégant. |
| Bouche | Velouté, harmonique, caractéristique et distingué. |
| Format | 75 cl |