Cardhu 15ans

Un écossais typique de Speyside ! Assemblage de whiskies vieillis en fûts de bourbon et de xérès, Cardhu 15 ans est la déclinaison premium du 12 ans.

Catégories : , , , , , UGS : 321475

Description

Distillerie Cardhu

Cardhu signifie « roche noir » et sa distillerie fût fondée en 1824 par John Cumming au cœur du Speyside, près du village de Knockando. En exploitant les sources limpides de la colline de Mannoch Hill et l’orge qu’il cultivait lui-même, il mit au monde un Single Malt rond et parfumé exprimant parfaitement l’essence des malts du Speyside. En 1872, Elizabeth Cumming fit construire une nouvelle distillerie, Cardow, qu’elle agrandit en 1887 avant de la vendre en 1893 à la société John Walker and Sons Ltd. La capacité de production de la distillerie est augmentée et en 1980, Cardow devient Cardhu.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Speyside

Type

Single malt

Tourbe

Non tourbé

Couleur de la robe

Or foncé.

Nez

Le nez est marqué par les fruits et les épices. L'ajout d'eau fait ressortir le caractère typique de Speyside, et rend le nez légèrement plus acide et complexe.

Bouche

Complexe, elle exprime des notes douces de caramel, chocolat ainsi que des arômes de crème brulée.

Finale

Lisse, légère sécheresse boisée, avec d'attrayantes notes de chocolat et un soupçon délicatement fumé.

Taux d'alcool

40

Âge

15 ans

Format

70cl