Glenfarclas 17ans

L’inoubliable arôme du Whisky Ecossais Single Malt Glenfarclas résulte de la sélection des meilleurs ingrédients, dont il ne faut que trois seuls ; l’eau de source, l’orge malté et les levures, et de l’adhérence de la famille Grant aux méthodes de distillation traditionnelles. On dit que le secret de Glenfarclas se trouve dans la forme des immenses alambics en cuivre, dans la magie de l’air des Highlands et dans des longues années passées à vieillir dans les meilleures barriques de chêne.

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Description

Distillerie Glenfarclas

Depuis 1865 l’histoire de Glenfarclas c’est l’histoire d’une famille, les Grant. Le 8 juin 1865, John Grant devint locataire de la ferme Rechlerich et acheta la distillerie Glenfarclas au prix de 511.19 livres. Aujourd’hui, Glenfarclas reste la seule distillerie familiale d’Ecosse entièrement indépendante. Maintenant aux mains de la cinquième et sixième génération de la famille, les Grant sont toujours unis par la même volonté : créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait, dans le style traditionnel de Speyside.

Conseils de dégustation / Cocktail

Glenfarclas se déguste de préférence le soir, en digestif, pur ou allongé. Il doit être goûté à une température d’environ 20°. L’ajout d’un peu d’eau fraîche est recommandé. Une simple goutte d’eau permet de libérer les arômes du whisky et de doser la boisson en fonction du taux d’alcool souhaité par chacun. Il est recommandé d’éviter l’usage des glaçons. En effet, ces derniers annihilent et masquent les arômes du whisky, et rendent les papilles du goûteur insensibles à ses parfums.

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Highlands

Type

Single malt

Tourbe

Non tourbé

Couleur de la robe

Riche, ambré

Nez

Complexe, avec des notes de caramel, de fruits confits, xérès et fumée de tourbe qui dominent.

Bouche

Grand et rond, parfaitement équilibré. Les arômes se développent graduellement, remplissant la bouche avec de la douceur, des notes de malt et de xérès, et une touche subtile de fumée de tourbe.

Finale

Persistante et souple, notes de pain d’épices et xérès

Taux d'alcool

43

Âge

17 ans

Format

70cl