Description
Distillerie Mortlach
Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d’une ancienne distillerie illicite. Elle fut l’une des très rares distilleries autorisée à produire de l’alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu’en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d’un système de condensation à l’ancienne en « Worm Tube », qu’elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat.