Puerto de India Strawberry Gin

Elaboré dans la ville de Carmena, dans les environs de Séville, Puerto de Indias Strawberry est le résultat du grand travail d’une petite entreprise, dirigé par José Antonio y Francisco Rodríguez, qui grandit à pas de géants.Le secret de Puerto de Indias Strawberry réside dans son élaboration: laisser macérer les fraises avec l’alcool. Pour les divers processus mené à bien dans la cave, en plus de cela, on utilise des alambics de cuivre de plus de 130 ans d’ancienneté. Les fraises utilisées pour Puerto de Indias Strawberry sont aussi de grande qualité. Ces dernières proviennent d’une coopérative de Lepe, ville proche de Huelva.

Catégories : , , , , UGS : 302034

Description

Puerto de India

Puerto de Indias est un gin premium fabriqué à Carmona (Séville) dans l’une des distilleries les plus anciennes et les plus traditionnelles de la province d’Andalousie. Son nom relate la découverte de l’Amérique à l’époque où Séville devenait rapidement l’un des principaux ports commerciaux pour l’échange de marchandises entre l’Espagne et le Nouveau Monde. La distillerie, qui a produit le premier «Pacharán» andalou, produit également une large gamme d’autres produits, parmi lesquels figurent l’anisette « Los Hermanos » et la gamme de liqueurs « Triunfo ». L’histoire de la distillerie remonte à 1880, lorsqu’un immigrant du Pays Basque avec le nom de famille Izaguirre est venu à Carmona en fuyant les guerres carlistes. En s’installant sur la terre qui abrite maintenant la distillerie, Izaguirre a décidé de profiter des sources souterraines naturelles de l’époque romaine pour commencer à élaborer une série d’eaux-de-vie distillées dans des alambics de cuivre en utilisant des méthodes traditionnelles. Au fil des années, ces installations ont vu la naissance de produits aussi diversifiés et traditionnels que l’anisette, Pacharán et, plus récemment, trois variétés de gin: Strawberry, Classic et Pure Black Edition.

Conseils de dégustation / Cocktail

20 cl. de Fever Tree ou Schweppes Tonic – 5 cl. de Gin Puerto de Indias Strawberry – 1 ou 2 sticks de cannelle – 2 fraises – des glaçons.

Informations complémentaires

Pays

Espagne

Type

Autres gins, Flavoured Gin

Couleur de la robe

Couleur rose.

Nez

Des arômes intenses de fraise et de genièvre au nez.

Bouche

Le goût de la fraise est subtil et il y a des touches délicates de réglisse et des notes d'agrumes douces en bouche.

Finale

Finale tout en douceur.

Taux d'alcool

37.5

Format

70cl