Puni Pure New Make

Puni Pure est distillé deux fois avant de reposer entre 3 et 6 mois dans des cuves en inox, au lieu d’un vieillissement en fût de chêne. En résulte une expression de couleur translucide aux arômes non altérés par une maturation en fût. A déguster pur ou en cocktail

Catégories : , , , , UGS : 328405

Description

Distillerie Puni

L’idée d’un whisky italien a inspiré la famille Ebensperger qui, passionnée par les whiskies écossais, s’est lancée dans la production de sa propre eau-de-vie de grain. Au sein des plus hautes montagnes alpines, Puni bénéficie d’un environnement favorable à la culture des céréales et au vieillissement en fûts. Au-delà de la forme cubique très singulière de sa distillerie, Puni se démarque avec un savant mélange de trois céréales maltées distillées deux fois : une base d’orge dont la palette aromatique est enrichie par l’apport de seigle et de blé produits localement.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Autre pays, Italie

Région

Glorenza

Type

Single malt

Tourbe

Non tourbé

Couleur de la robe

Transparente.

Nez

Frais, fruité et épicé avec des notes franches de fruits frais. Quelques arômes grillés et végétaux.

Bouche

Pleine et précise avec des notes de réglisse, de fruits et de céréales.

Finale

Assez courte avec une belle minéralité. Finale assez proche d'une eau de vie de mirabelle.

Taux d'alcool

43

Format

70cl