Scapa The Orcadian

Cette toute première cuvée de l’ère Chivas (après le rachat de 2005 par Pernod Ricard) remplace l’ancien 14 ans. Issu de l’assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, il offre un nouveau jour à ce single malt des îles non tourbé et mythique, entre la douceur du Speyside de sa bouche et la sécheresse salée de sa finale. Il tient son nom d’un terme nordique qui signfie « les cieux lumineux ». Incontournable !

Catégories : , , , , , UGS : 328810

Description

Distillerie Scapa

La distillerie, fondée en 1885 par John Townsend, un distillateur venu des Speyside, est administrée par 3 personnes seulement, ayant pour priorité absolue la qualité de la production. Ne possédant que 2 alambics de petite taille du très rare design ‘Lomond’, et entreposant ces fûts au bord de l’eau, la distillerie Scapa élabore des whiskies uniques et rares puisque seuls 200 000 litres sont produits annuellement. La distillerie avait été mise en sommeil en 1994 par son propriétaire d’alors (Allied Distillers). Elle a recommencé à produire en 2005 après son rachat par Pernod Ricard.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Highlands

Type

Single malt

Tourbe

Non tourbé

Couleur de la robe

Couleur or.

Nez

Nez tendre, aux notes florales avec des touches de poires fraîches. Notes fruitées et douces d'ananas et d'agrumes.

Bouche

Bouche riche et chaleureuse, très fruitée, aux arômes prononcés de miel et d’épices.

Finale

Finale persistante, boisée, à la douceur subtile.

Taux d'alcool

40

Format

70cl