Singleton Of Dufftown 12ans

The Singleton of Dufftown 12 ans est un single malt écossais en provenance du Speyside. Ses arômes riches et fruités en font un whisky accessible et facile à boire, idéal pour découvrir les malts de cette magnifique région.

Catégories : , , , , , UGS : 328912

Description

Distillerie Glendullan

La distillerie Glendullan est située près de la rivière Fiddich, à la périphérie Dufftown et juste au nord où l’eau de la rivière Dullan s’écoule dans la rivière Fiddich. Le nom de la distillerie vient de cette rivière et signifie «vallée de la Dullan”. En 1962, des travaux majeurs sont entrepris dans la distillerie, y compris une nouvelle « Still house » et un nouveau système de chauffage des alambiques. En 1972, une nouvelle distillerie (« Glendullan 2 »), avec 6 alambiques, est rajoutée à côté de la vieille distillerie (« Glendullan 1 »). Entre 1972 et 1985, les deux distilleries travaillent en parallèle, jusqu’à la fermeture de la première. Pendant ces 13 années, les distillats des deux distilleries sont mélangés dans les fûts et utilisés pour le blending. Glendullan 1 est désormais l’atelier principal pour Diageo. Depuis 2007, la distillerie Glendullan 2 tourne à plein régime. Glendullan devint la propriété de Guinness en 1986, à la suite du rachat de Distillers Company Limited. Elle appartient désormais à Diageo.

Conseils de dégustation / Cocktail

The Singleton 12 ans a été conçu pour être la parfait point d’accès aux nouveaux consommateurs dans la catégorie des malts.

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Dufftown

Type

Single malt

Tourbe

Non tourbé

Couleur de la robe

Or profond.

Nez

Frais et fruité sur des notes de noisettes grillées et des arômes intenses de fruits.

Bouche

Douce, onctueuse et très fruitée, elle se révèle équilibrée avec des notes de cassis, de sucre brun et de café.

Finale

Longue et sèche, adoucit par une agréable chaleur qui envahit le palais.

Taux d'alcool

40

Âge

12 ans

Format

70cl