BenRiach Peated Cask Strength

Many years ago, the BenRiach distillery defied convention and started to peat a proportion of our spirit, returning to the original Speyside character and flavour of malts typical of the nineteenth century. Matured in a combination of Oloroso Sherry casks and Bourbon barrels, Peated Cask Strength Batch 1 is non chill filtered, natural colour and bottled at 56%, so it can be experienced as if sampled from the source – straight from the cask.

Catégories : , , , , , UGS : 320632

Description

Distillerie BenRiach

La distillerie BenRiach a été fondée en 1898 par la famille Grant juste à côté de la distillerie Longmorn. Pour cette raison elle a longtemps été appelée Longmorn 2. En 1900, à la suite de la crise du whisky due à la chute de l’entreprise Pattison, BenRiach est mise en sommeil. Elle connaît alors une très longue éclipse et ne reprend son activité qu’en 1965. Pendant toutes ses années, le site industriel ne resta pas inactif. La malterie continua à être utilisée pour l’approvisionnement des distilleries environnantes. En 1965, la distillerie est reprise en main par Glenlivet Distillers Ltd. Elle est totalement réhabilitée et réorganisée. En 1983, en plus de la distillation traditionnelle, BenRiach commence la distillation d’un whisky tourbé. Cette décision découle des difficultés de stockage des distilleries d’Islay. Seagram alors propriétaire des lieux, n’ayant pas de distillerie sur l’île d’Islay,se trouve en état de pénurie de whiskies tourbés pour la fabrication de ses blends. Le lancement d’un whisky tourbé dans le Speyside est alors une petite révolution. Ce nouveau whisky est fabriqué à partir d’une orge maltée et séchée avec de la tourbe. En 1984, la distillerie augmente sa capacité de production, passant de 2 à 4 alambics. En 1985, les aires de maltages sont fermées après plus de cent ans de fonctionnement ininterrompu. En 2001, Pernod Ricard rachète la société à Seagram. En 2004, la distillerie est achetée par un consortium de trois partenaires emmenés par un vétéran des distilleries écossaises, Billy Walker, associés à deux investisseurs sud-africains Geoff Bell et Wayne Keiswetter. La production qui avait été interrompue par le propriétaire précédent est immédiatement reprise. Le 20 septembre a lieu la première distillation des nouveaux propriétaires des lieux.
Le 1er septembre 2008, BenRiach rachète la distillerie de Glendronach qui appartenait à Pernod Ricard.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Speyside

Type

Single malt

Tourbe

Tourbé

Taux d'alcool

56

Format

70cl