Laphroaig

Laphroaig 10 ans est la version originale du whisky de la distillerie. Aujourd’hui encore, il est distillé de la même manière que lorsque Ian Hunter l’a inventé, il y a maintenant plus de 75 ans. Pour lui donner son goût si riche et particulièrement fumé, l’orge maltée de la distillerie est séchée sur un feu de tourbe. Ainsi, la distillerie Laphroaig malte encore une partie de son orge (environ 30%). Laphroaig dispose de ses champs de tourbes, de sa retenue d’eau sur la Kilbride, de ses propres planchers de maltage et de ses alambics relativement petits. Ce Single Malt Laphroaig 10 ans possède donc une personnalité exubérante et pleine d’audace.

Catégories : , , , , , , UGS : 326210

Description

Distillerie Laphroaig

Le whisky Laphroaig est un whisky single malt fabriqué en Ecosse dans l’île de l’Islay, terre de prédilection des whiskies tourbés aux saveurs iodées et fumées si particulières. La tourbe de la distillerie est en effet particulièrement riche en algues et donne ces saveurs si uniques au whisky Laphroaig. L’air maritime d’Islay influence également toutes les étapes de la fabrication. La première distillerie de Laphroaig a été construite en 1810 par les frères Johnston, Donald et Alexander et a été exploitée illégalement jusqu’en 1826, année où ils ont reçu leur licence. Laphroaig est l’une des dernières distilleries à posséder des aires de maltage traditionnelles.

Conseils de dégustation / Cocktail

A prendre à la veillée. Parfait avec du saumon fumé d’Ecosse ou en digestif.

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Islay

Type

Single malt

Tourbe

Tourbé

Couleur de la robe

Or étincelant.

Nez

Typique d'Islay avec des notes médicinales et iodées, aux odeurs d'algue marine avec une nuance de sherry. C’est l’impressionnant fumé qui interpelle au premier abord, il laisse ensuite place à un soupçon de douceur.

Bouche

Huileux, l’algue se révèle. Une douceur surprenante accompagnée par des notes de sel et de tourbé.

Finale

Finale persistante.

Taux d'alcool

40

Âge

10 ans

Format

70cl