Longueteau Symphonie

Le rhum Symphonie est le 1er batch d’un full proof, commercialisé en édition limitée (1400 bouteilles). Une symphonie, c’est également un ensemble harmonieux : c’est le but ultime que Longueteau s’est fixé en recherchant un équilibre de saveurs et d’ arômes qui sonne juste. A la base de cette Symphonie, le rhum blanc Longueteau 50 degrés, vieilli puis assemblé à de précieux millésimes dans des fûts neufs, et également dans des fûts ayant préalablement contenu du Cognac.

Catégories : , , , , UGS : 306760

Description

Distillerie Longueteau

Dès 1895, Henri Longueteau transforme l’ancienne sucrerie pour fabriquer le rhum AGRICOLE, rhum provenant directement de la distillation du pur jus de canne à sucre. Ce rhum est bien différent des rhums industriels qui sont eux issus de la mélasse. Le rhum agricole est apprécié par les connaisseurs du monde entier. Depuis, quatre générations se sont succédées sur le domaine, entretenant un amour de la terre et du travail bien fait avec pour valeurs: Qualité, Passion, Tradition. Aujourd’hui, la distillerie Longueteau est la seule distillerie de Guadeloupe 100% autonome en cannes à sucre. Celles ci proviennent uniquement des plantations du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, situées au pied du massif de la Soufrière.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Guadeloupe

Type

Rhum Agricole

Couleur de la robe

Cuivré soutenu étincelant.

Nez

Au nez, les parfums se développent autour d'épices telles que la vanille, la muscade et la cannelle.

Bouche

Notes d'épices gourmandes, moins vives que celles perçues au nez.

Finale

La finale s'installe dans une grande fraîcheur (apportée par la finition en fût neuf). Très belle persistance sur des notes gourmandes.

Taux d'alcool

49.2

Format

70cl