Old Monk The Legend

Old Monk The Legend Rum est un rhum vieux indien, réalisé à partir de mélasse. C’est le haut de gamme de la distillerie. Ce rhum est notamment connu pour sa bouteille originale en forme de tête de moine, quireprésente en fait, le fondateur de l’entreprise, un entrepreneur britannique installé en Inde au début du XIXème siècle.

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Description

Mohan Meakin Ltd.

En 1855, un entrepreneur écossais nommé Edward Abraham Dyer, père du colonel Reginald Edward Harry Dyer du massacre de Jallianwala Bagh, créa une brasserie à Kasauli, dans l’Himachal Pradesh, pour répondre à la demande britannique de bière bon marché. Cette brasserie a changé de mains et est devenue une distillerie du nom de Mohan Meakin Ltd. Old Monk, qui serait une création de Ved Rattan Mohan, ancien directeur général de Mohan Meakin, a été introduit en Inde dans les années 1960. Avant Old Monk, il y avait du rhum Hercules (toujours vendu) qui était distillé exclusivement pour les forces armées. Supérieur en goût et peut-être même en qualité qu’Hercules (comme le croient les loyalistes), la marque est rapidement devenue l’un des meilleurs rhums noirs au monde et peut-être la marque IMFL (Indian-Made Foreign Liquor) la plus populaire du pays. La stratégie de prix abordable a également joué en leur faveur. Il fut un temps où Old Monk dominait le marché du rhum. Il y avait aussi d’autres marques, mais aucune n’était proche de sa qualité ou de sa popularité. Environ huit millions de bouteilles ont été vendues chaque année.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Autres pays, Inde

Type

Rhum Traditionnel

Couleur de la robe

Robe d'un brun très foncé, presque noire.

Nez

Notes de fruits à coque grillés, sucrés et concentrés. Le rhum est bien noir, le caramel est extravagant, tout comme le bois qui est plus que grillé. La mélasse et la réglisse s’étalent sur un pain grillé déjà couvert de sirop d’érable et d’éclats de noix.

Bouche

Le caramel et la mélasse se posent sur le palais et libèrent un concentré de boisé toasté, aussi accompagné de fruits à coque.

Finale

La finale est longue. Les fruits à coque torréfiés ressortent du boisé et résument à eux seuls cette expérience de dégustation.

Taux d'alcool

42.8

Format

1L