24/3 Duvel

La Duvel est le porte drapeau de la Brasserie Duvel Moortgat. La Duvel est une bière naturelle dotée d’une amertume subtile, d’un arôme raffiné et d’un goût prononcé de houblon. Le procédé de brassage unique de 90 jours garantit un style authentique, un perlant délicat et un goût doux d’alcool agréable.

Catégories : , , , UGS : 53525

Description

Duvel Moortgat

La Brasserie Duvel Moortgat fut fondée par Jan-Léonard Moortgat en 1871. Pour commémorer la fin de la Première Guerre mondiale, la nouvelle bière reçoit d’abord le nom « Victory Ale », à savoir « Bière de la victoire ». Le cordonnier Van De Wouwer fait toutefois tout chambouler lors d’une dégustation : il décrit la bière comme « een echte duvel » ou « un véritable diable ». Une inspiration divine ? À partir de 1923, la bière est commercialisée sous ce nom, ce qui ne se conçoit pas comme une évidence dans la Flandre catholique de l’époque. Les ventes démarrent lentement avec seulement quelques casiers en 1923. La grande percée a lieu pendant les années 70, quand de plus en plus de gens commencent à connaître et apprécier les qualités de cette bière unique grâce à une stratégie de marketing réussie.

Conseils de dégustation / Cocktail

asperges, chicons, banana split, macaron au citron et amandes, pamplemousse, gingembre, béarnaise, frites, plats exotiques et légers au wok, entrecôte grillée, poulet, filet de porc, veau, coquille Saint Jacques, homard, sushis épicés, fromage d’alpage à pâte dure.

Informations complémentaires

Pays

Belgique

Type

Spéciale

Goût
Couleur de la robe

Blonde claire avec un col de mousse blanc et crémeux et de légères bulles.

Nez

Arômes houblonnés frais et subtils.

Bouche

Goût parfaitement équilibré avec une légère touche épicée. Grâce à sa teneur élevée en CO2, la bière dévoile une rondeur divine en bouche. Une Duvel se déguste aussi bien comme désaltérant que comme apéritif. Et tout cela se clôture sur une fin de bouche pleine et sèche.

Taux d'alcool

8.5

Format

33cl