Dzama Cuvée Noire Prestige

Un rhum ambré en provenance de Madagascar qui a été médaille d’Or au « Renaissance Rum Festival », qui se déroulait à Miami 2011.

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Description

Groupe Vidzar

Le Rhum Dzama détient le monopole de la fabrication du rhum de qualité à Madagascar et est ainsi le meilleur rhum de l’île. L’histoire du Dzama a débuté il y a près de 30 ans, lorsque Lucien Fohine décide de fabriquer du rhum à partir d’une canne à sucre très spéciale qu’il a découverte au Nord de l’île de Madagascar et qui possède des propriétés aromatiques uniques. Intrigué par cette découverte, il comprend que cette canne à sucre typiquement Malgache pousse enchevêtrée dans des racines d’autres arbres aux parfums puissants, et environnée de vanilliers et de girofliers qui donnent à cette canne ces arômes si intenses, que l’on retrouve une fois distillés dans le rhum. Dès lors, il décida de créer sa compagnie VIDZAR, qui provient de la contraction de « Vieux Rhum de Dzamandzar ». Dans le nord de Madagascar, « Zama » fait allusion à la confidentialité entre amis proches. 

Conseils de dégustation / Cocktail

Ce rhum de dégustation se boit seul ou avec quelques glaçons. Il accompagne avantageusement plusieurs desserts comme les brioches glacées à la vanille et les truffes au chocolat noir.

Informations complémentaires

Pays

Autres pays, Madagascar

Type

Rhum Traditionnel

Couleur de la robe

De couleur or avec de beaux reflets ambrés.

Nez

Au nez, une grande douceur, avec de l’orange confite, du gingembre confite, de vanille, la fraîcheur des agrumes, et une pointe de banane. Une grande impression de douceur.

Bouche

Une bouche où apparaissent successivement des arômes de liqueur de café, d'orange confite, de vanille, la fraicheur des agrumes, et une pointe de banane.

Finale

Les touches de vanille influencent la dégustation jusque dans la finale.

Taux d'alcool

40

Format

70cl